O Dr. Mark Alexandrow Franchi, Diretor Técnico da SanLeon, ministrou a palestra intitulada “Aplicações da Tecnologia de Alta Pressão Dinâmica no Processamento de Alimentos” no Seminário “Produtos a Base de Frutas e Bebidas: Tecnologia e Inovação em Ingredientes e Aplicações”.

O evento ocorreu no ITAL – Instituto de Tecnologia de Alimentos , em Campinas - SP, nos dias 10 e 11 de Outubro, com organização e realização do FRUTHOTEC – Centro de Tecnologia de Frutas e Hortaliças.

 Referência: http://www.ital.sp.gov.br/fruthotec/boletim016.php